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躬耕育桃李 厚德写春秋——缅怀陕烹院创始人李继先院长

躬耕育桃李  厚德写春秋
——缅怀陕烹院创始人李继先院长
 
      李继先院长已经去世十四周年,但“样样事我要走在前”的精神,一丝不苟的工作作风,一直浮现在我的眼前,时刻激励着我,影响着我的一生。


 
      提笔前,我在电脑上看了收藏的一些关于老院长的视频,眼前不断闪现着当年在陕烹院时跟老院长见面的情景。在西北五省,只要一提到李继先,凡是爱看《秦之声》栏目的人,都知道。李院长的满面笑容的形象已经成为大西北几代人的记忆。
      李院长的一生,是勇于攀登,勤于探索,敢于创新的一生。在年届不惑之时、在无人可理解之时,她毅然开创中国民办烹饪高等教育之先河,她创办的陕西旅游烹饪职业学院从仅有200多名在校生的自考助学培训院校发展为一所在校生2300多人的统招普通高校,取得了一个又一个令人振奋的成绩,在中国民办高等教育中声名鹊起。李院长的一生,是伟大的一生。她常说,我做着太阳底下最光辉的事业。她一生教书育人、耕耘不止。她不要国家一分钱,兴办民学,为国家经济建设培养合格人才,分国家之忧,解政府之难。多年来,她严格把民办教育作为公益事业而奋斗,不谋私利,为国家积累了数千万校产,她所创建的陕西旅游烹饪职业学院已成为中国烹饪教育中的佼佼者,为社会输送了上万名高级烹饪人才,也使上万个农村贫困家庭的孩子,走进城市,脱贫致富。她象一只燃烧的蜡烛,燃尽了自己,照亮了别人。


 
      在李院长的带领下,她的师生从省市、到国家、再到世界烹饪大赛都有她们的影子。她严格要求,从一点一滴做起,她的标准是要参加比赛必须拿第一不要第二,用实力参赛。她研究品种抓实练,拿出去的品种必须是金牌。记得流传着这样一句话“只要李院长什么时间通过了,金牌就拿到手了。”长春学生比武,她常常陪学生练到晚上11点多,她常说,我不会做,但我会看、会吃。


 
      其中1993年,率团参加第四届全国烹饪技术大赛,为西北地区捧回历史上第一个团体金奖。2002年7月,学生在全国技能大赛中荣获第一名,陕西省教育厅重奖十万元。2004年11月,继先院长率队参加第五届中国烹饪世界大赛,荣获团体金奖第一名。更为突出的是2002年2月21日,学院应邀在美国驻华大使馆,为布什总统夫人劳拉成功的表演了中华厨艺,名扬中外。
      李院长除了为学院规划美好的蓝图之余,时刻都在为每个学生着想,实现了学生“百分之百安置工作”,不仅解决学生的后顾之忧,还创造了陕西职业教育的奇迹。每个学生都是她的孩子,无论在校内校外,只要有机会就和学生谈心,解答他们心中的疑问,生活中的彷徨,如奶奶般的关心,如亲人般的叮嘱,让大家心中暖暖的。


 
      “人无德不立,校无德不兴,”是学院的校训,是广大师生共同遵守的基本行为准则与道德规范,它既是一个学校办学理念、治校精神的反映,也是校园文化建设的重要内容,是一所学校教风、学风、校风的集中表现,体现学校文化精神的核心内容。“三爱八字”“学子品行歌”指导学生学习,照顾学生生活。“刀具管理规范”保障学生安全,使学生有一个正确的人生观,使学生走上工作岗位。站台上的叮嘱、泪水,招生时的辛劳、汗水,参加表演,比赛时的各方奔走,研究教学计划时的深夜灯光,如此种种。


 
      李院长的一生,是伟大的一生。她的逝世,是烹饪教育界的重大损失。深情缅怀李继先院长!也因此,在李继先院长过世14周年之际, 诌俚句为之缅怀,联曰:创辉煌留伟业老骥伏枥丰功垂青史,民为上女中杰仁染岁月厚德励学子。
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