青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以应当以清淡饮食为佳，以减轻肠胃负担。多吃营养丰富且有清热解暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不错的选择。
 

      早餐以含碳水化合物的主食为主，直接给大脑提供营养，比如粥、面条、包子等，；午餐则应该多补充一些优质蛋白质，比如鱼、虾、肉类和豆类及其制品等；晚餐不宜过多，可以选择一些清淡、养胃的食品，如南瓜、红薯、胡萝卜等。另外，考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间有4-5个小时。这段时间里，晚上所吃的食物已基本消化，需要加以补充。故晚间加餐最好在睡前1-2个小时喝一杯温牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充营养，又可起到安神作用。

 

      补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，但不要吃太多含糖量高的食物。

      充足的水分可保证血液循环顺畅，这样大脑所需的氧气才能得到及时供应。孩子忙于复习，不渴的时候总是想不起来喝水。家长要提醒孩子注意少量多次饮水，不要等口渴了再喝，也不要用饮料代替水。另外，家长应为孩子做好消暑食物，如绿豆汤、酸梅汤、菜汤等。